MEMORI 2010-2011

Inilah wajah-wajah anak didik saya sepanjang 2010-2011.Yang mendukacitakan hampir kesemuanya akan tiada menjelang 2012 kerana akan berpindah @ yang telah tamat persekolahan.

Biasanya saya akan bahagikan mereka dalam kumpulan.satu kumpulan 2 orang buat 1 resepi.

Yang sebelah kiri tu kira murid terbaik saya,kalau suruh dia wat roti dari
awal sampai akhir,x payah saya pantau konpom jadi!!

Diharap apa yang diperturunkan saya dapat digunakan dengan sebaik-baiknya.

Cikgu doakan kamu semua sentiasa dirahmati Tuhan dan berupaya menempuhi perjalanan hidup masing-masing.

Read more.MEMORI 2010-2011

ALAT BARU

Minggu lepas,4 November,telah tiba beberapa peralatan baru untuk program bakeri di sekolah.Dengan adanya peralatan ini maka telah sempurnalah bakeri ini.Cuma ia datang akhir tahun jadi,tahun depan la stat guna!

Ini mesin pembancuh baru,selama ni kami pinjam  pembancuh dari
Bilik Kemahiran Hidup.Yang ni bleh bancuh sampai 5kg.

Ni pula namanya "Dough Divider" ( mesin pembahagi doh)
Selepas bancuh biarkan doh naik,pastu  masukkan kat sini.Tugas dia,memotong doh mengikut saiz yang kita  nak,
jadi tak payah susah-susah nak timbang.Keje pun jadi cepat.

Yang terakhir, mesin "PROOFER".mesin menaikkan roti dengan cepat,suhu bleh kita set.
Lepas doh dipotong dengan mesin pembahagi doh tu. bentukkan roti mengikut ape yang kita nak,pastu letakkan dalam alat ni.
Bile roti dah kembang,bakar dalam oven. 

Peralatan tadi datang dengan kotak kayu,operasi membuka  boleh tahan!
Dengan bantuan guru lelaki dapat la keje ni siap hampir 1 jam.Cikgu pompuan 
bahagian tengok dan sapu sisa-sisa kayu dalam bilik tu.

Semua mesin-mesin ni diperolehi dari sumbangan
YB Senator Dato' Kamaruddin Ambok,
Parlimen Segambut.
Pihak sekolah mengucapkan berbanyak terima kasih!

Read more.ALAT BARU

MEXICAN BUN ( ala roti boy)

Mexican bun, cam roti boy la kirannya merupakan roti yang di dalamnya ada inti dan bahagian luarnya di saluti dengan toping berperisa kopi.Di sini ditunjukkan cara membuatnya.

Murid saya tengah meratakan doh

Isikan dengan campuran mentega dan gula,
Tutup rapat-rapat,kalau tak inti akan keluar semasa proses membakar.
Letakkan atas loyang 

Biarkan doh kembang

Letakkan topping di bahagian atas,buat dalam bentuk lingkaran,pastikan tangan tidak menggeletar.
Lepas tu, bakar dalam oven 180 celcius

Dah siap!

Read more.MEXICAN BUN ( ala roti boy)